３月です。

早いもので３月ですね！
昨日今日の好天で雪解けが進み、農家の皆さんが慌ただしく肥料を軽トラで運搬している姿を見るといよいよ農作業の時期到来！待ち遠しいような、もう少し冬眠したいような複雑な気持ちになります。

やさい畑の３月のイベント計画は　・　・　・

　　　となってます。日々のイベントなどを考えて、調べてみるとおもしろい発見があります。
　

　　　たとえば、３月１３日サンドイッチの日？へえ～。
　　　じゃベジタブルサンドを作ろう！と思い、検索！すごく簡単でうまそうなレシピが盛りだくさん。
　　　これもあれも試そう！　　とてもサンドイッチの日だけじゃ食べきれない(>_<)

　　　みなさんも是非検索してみてはいかがでしょうか？
　　
　　　
　　　　

高級柑橘類が大人気！

「せとか」「甘平」などの高級柑橘類が大人気です。
１個２００円前後の高級なフルーツですが、食べると納得！皮が薄く甘い＋味が濃縮されている感じです。
先週から旬の食材を使用した今日の夜ご飯レシピも提案しております。

先週のやさい畑は慌ただしく、１８日に出荷者のみなさんと冬期農業の研修会、県南の生産者にアスパラガス栽培を研修してきました。
１９日は仙台にて枝豆アイスを紹介、豆豆しさを残した食感と食味が高い評価を得ました。
金曜日は産地連携先であるJA東京みどり直売所を視察。管内のあきたこまち、湖東の活きてる味噌が順調に売り上げをのばしてることに感動！！

週末イベントは２月２２日（ふ～ふ～ふ～）とおでんの販売を実施しております。

来週は寒締めほうれん草試食宣伝会とひなまつりフェアです。

今週のテーマはキャベツ料理！
１週間分が掲示されていますよ！

大人気！幸楽ホルモン！！

　先週末のイベント！大人気！幸楽ホルモン。今ならキャベツ１個プレゼント。
　県外の方は知らない方も多いかもしれませんが、鹿角幸楽のホルモンは好きな人にはたまらない食材。
　ジンギスカン鍋（フライパンでも可）で特性ダレの染み込んだホルモンとキャベツを焼き煮込む？
地元の豆腐屋さんの豆腐との相性もバッチリ！
　なぜＢ級グルメに出ないんだろう？と思う美味しさです。
　ご飯もお酒も止まりません。秋田弁で「はがいってなもかもね～」（訳：箸がとまらなくて大変）みたいな感じです。

　２月２２日（ふ～ふ～ふ～）とおでんをやります。すぐ食べられるおでん、１杯１５０円で販売します！！
　
　
　　　
　　

週末イベント！

県内各地で開催されていたらしい鱈まつり！
湖東のやさい畑もお天気に恵まれ、盛況に終了しました。
家庭で食べる鱈鍋もおいしいですが、冷え込んでいる外で食べると本当の味以上に美味しく感じられるもので、うまい！と大絶賛でした。
おかげさまで寒鱈、小鯛（土曜日で完売）、生にしん　ほぼ完売でした。ありがとうございます。
今週末一番人気があった商品は　なんと言っても　「寒締めほうれん草」　
　朝山盛りだった販売台に１７時には完売。お買い求めできなかった方には大変申し訳ございませんでした。まだまだ季節的にはこれからの商品ですので是非ご賞味ください。



カメラを構えると
おかあさんたちは恥ずかしいと
隠れてしまいました（笑）







来週の週末イベントは　大人気！幸楽ホルモンをお買い上げの方に雪下キャベツが１個プレゼントされます。
以前は、鹿角に行った際にしか食べられませんでしたが、便利になりましたね～
ジンギスカン鍋でキャベツの甘みを含んだ特性ダレにうどんや豆腐を入れて食べるとご飯が止まりません！！うどんをおかずにご飯を食べる。。風邪も吹っ飛びますね！おそらく！？

　
　

旬の寒野菜・寒鱈でぽっかぽか！

寒いですね～！大寒も過ぎて寒もゆるんだと思いきや極寒と思うこの頃ですね！
週末は全国的な寒波が予想され、関東地方では１０年に１度？の積雪も予報？？

体調管理には気をつけたいものですね！

今週末のやさい畑のイベントでは、旬の寒鱈・寒野菜を食べて温まろう！と食の提案を考えております。
ご来店の方に鱈汁（どんがら汁）を提供しながら、船川産の寒鱈の１本売り、寒さにさらされて甘みが増したほうれん草、キャベツなどを取りそろえて皆様のご来店をお待ちしております。

２月９日（肉の日）　米粉餃子（肉）１０個入り　通常２９８円　→　２５０円
　　　　　　　　　　　　大人気！八幡平ポーク精肉　５％ｏｆｆなどの特典もありますよ！！

寒鱈のほかにも小鯛や生にしんも販売します！
この前居酒屋で食べたにしんは脂が乗って最高でした！！

食して感動・・・・微笑む美味しさ・・・・出荷者元シェフが調理を公開

こんなに美味しいの・・・・　久々に感動しました。　　お客様もほほえみました。

ここ数年食への感動があまり感じたことがなかった私でしたが、出荷者の鷲谷さんが元シェフである情報を仕入れ早速・・・・・
「湖東のやさい畑」に出荷されている地場産のやさいで何か作ってくださいよとお願いしたところ快く引き受けて頂き２月の１・２日開催しました。

朝８時仕込みを開始　さすが元シェフ手際がいいですね

リヨン風フライポテトを作っています　

じゃがいもとタマネギを素揚げし塩・バターをからめただけなのに　感動してしまいました

お客様も、何この美味しさとニッコリ微笑むくらいでした。

　

知ってました？ 海苔の日！

知ってました？海苔の日！いろんな日があるもんですね！
とても覚えきれません？？
湖東のやさい畑では海苔の日にちなんで大好評！２５０円弁当に加えて、
太巻き寿司、納豆巻き、ツナマヨ巻き、ネギトロ巻きを販売致します。
せっかくの海苔の日ですので、是非ご家庭でも手巻き寿司などを楽しんでみては？

ちなみに湖東のやさい畑では、冬期の寒締めほうれん草（潟上市・五城目町・井川町産）が
続々入荷しております。 是非、旬をご賞味ください。

「海苔の日」とは？

 　貴重な食品として古くから食べられて来た海苔は、価値が高く評価され、大宝元年（７０１年）２月６日に制定された「大宝律令」によって、大宝２年から諸国指定産物になり、年貢（当時の租税）の対象産物に取り入れられた。そこで、大宝律令が制定された２月６日を「海苔の日」と制定して、全国的な海苔消費促進の日にしたようです。