さむい

朝の寒さが戻ってきましたね～
週末に向けておでん種が入荷致しました！
寒大根で甘味が増してます！
そして何より戻ってきた寒さが一番の隠し味ですね！！

からしの代わりに馬路村のゆずこしょうで更にはがいきますよ～（食が進みますよ）(*^^)v

農業ばんざい

先週、先々週と２週にわたって湖東管内で栽培されているロマネスコがテレビで紹介されました。
みなさんはどんな野菜かご存知ですか？鮮やかな黄緑色をしたとてもオシャレな野菜なんですよ。
ちょっと珍しい形をしてるので初めて見る人はびっくりするかもしれませんが海のサンゴに似ているので「黄緑サンゴ」とも呼ばれるみたいですよ。
カリフラワーとブロッコリーを掛け合わせた品種でコリコリした食感はカリフラワーに似ています。
くせはないので茹でてサラダやシチュー天ぷらにしても美味しいですよ。
次の出荷はまだまだ先になりますが・・・見て楽し、食べて美味しいロマネスコ是非一度食べてみて下さいね。

2、3日前にもやさい畑に出荷している方の干し餅作りの様子が紹介されていました。
小豆、かぼちや、しそなどを混ぜ込んだ昔ながらの伝統おやつ。手間ひま掛けて作るだけあって
とっても美味しんです。店頭に並ぶ日が待ち遠しいですね～。

明日29日は「肉の日」
八幡平ポークが10％引でお買い求めいただけます。

やさい畑では地元のうまいものを沢山取り揃えて皆様のご来店を心よりお待ちしております。

今日また寒さが戻ってきました～。
風邪を引かないようにしっかり栄養、たっぷり睡眠をとってくださいね。

天気が良いですね～！

昨日今日と１月とは思えないほどの晴天に恵まれました。
お陰様でやさい畑にもたくさんのお客様が足を運んで頂きました。
しかし、天気が良いとほんと気持ちがいいですね～。春の訪れを感じます。１２月の大雪がだいぶ昔のような気になります。しかも春めいた陽気でふきのとう（通称ばっきゃ）の出荷もありました。

新春を迎えると早春をイメージする素材として、木の芽などを提供する。和食では、２か月早く旬の素材を使用するとかと聞いたことがありますが、秋田ではイメージ出来ませんでした。が、それもわかる気がする陽気でした。
でもまだ１月、２月は大荒れになるのでは？みなさん風邪などひかない様に注意しましょう！！

さてさて、来週は雪下野菜を食べよう！と題しておでん！ロールキャベツをご紹介！予定です。
予定は未定ですが、何かしら試食を提供して旬の味を食して頂こうと日々考えております。

ちなみに１２月のリニューアル以降大好評の揚げ物コーナーも日々色んな食材が揚げられております。
様々な野菜のかき揚げはスゴクうまい！イカげそもうまい！フルーツ天ぷら！？リンゴは許せましたが、いちごはやばいっす！！食べてませんが、食べた人が言ってました。

ご来店して頂いたお客様に様々な食を提供していきたいと日々考えておりますので是非お立ち寄りください。
（いちごは味見段階で却下です。お客様にはご迷惑をお掛けしませんのでご安心ください）

今日1月２２日はカレーの日！

いつもやさい畑をご利用いただき、ありがとうございます。

又、雪が降ってしまいましたね。
やさい畑の駐車場のよせた雪が２ｍ以上になってます。

寒いのが嫌いなので、春が待ちどおしいです。

先週の土、日イベント、寒タラ祭り。大盛況すぎて、日曜日は開店1時間でタラが売り切れてしまいました。せっかく足を運んでくれたのに、提供出来ず、申し訳なかったです。

今週のイベントは、あったかチャウダーでポッカポカです。
きのこたっぷりのチャウダー？子ども大好きシーフードチャウダー？それとも
糖度が高い、今が旬の寒締め野菜チャウダー？
いろんなオリジナルチャウダー挑戦してみてください。

明日23日刺身用やりイカ入荷します！大人気です！
その他、ドライフルーツにした濃厚な味わいのワイルドブルーベリー、いつものサラダにふりかけるだけで、手軽においしいデリサラダ。
やさい畑は、野菜だけじゃないんです！
＊デリとは、持ち帰り用の西洋風惣菜を売る飲食店の意


寒暖の差が激しく道路が朝晩ツルツルの時があります。
急がず、焦らず、安全運転で、お願いしますね。

たくさんのお客様のご来店心からお待ちいたしております。

きゃのこ汁大盛況！

三連休も終盤。湖東のやさい畑はというと、お正月明けすぐの連休とあってお客様の出足はいまひとつ。静かな三連休でした。今朝のテレビではレタスの高騰などが取り上げられてましたが、とにかく仕入野菜が高くてたまりません。お客様も大変ですが、店も大変です。妥当と思える価格と大きなズレがあっても仕入をしないと商品が揃いません。

そこに来て、店頭に作った地場産寒野菜コーナーは大好評です。常にお手頃な価格で新鮮な農産物を提供したいものです。

しずかな店内の中でお客様が賑わっているコーナーがありました。郷土料理「きゃのこ汁」の試食コーナーです。なつかし～。おいしい～。と大人気！当日はＪＡ女性部のおかあさん達が試食を振る舞ってくれました。
やはり日本食（和食）はいいですね！味だけではない何かを感じます。

これからも湖東のやさい畑は、地域の食と農の応援団として、消費者と生産者をつなぐ役割を担っていきたいと改めて思いました。

ちなみにきゃのこ汁は小正月の郷土料理です。１５日の小正月にまだまだ間に合いますので是非作ってみてはいかがでしょうか？

あけましておめでとうございます

本年も宜しくお願い致します。昨年は秋以降ブログの存在を忘れてしまったかのように投稿を怠ってしまい大変申し訳ございませんでした。今年は気を取り直してやさい畑の現状をお伝えしたいと思っております。＋スタッフ数名も投稿することとなりました。複数の観点から情報提供出来ればと感じております。

さて、お正月の新聞でＪＡ改革に係るアンケート結果が載っておりました。ＪＡに期待することの第１位は新鮮で安全安心な農産物の提供とのことでした。本年も食卓に、皆様に安全で安心、新鮮で美味しい農産物の提供が出来るよう生産者・スタッフ一同努めて参りたいと考えております。

それと、１２月２０日にやさい畑はリニューアル致しました。揚げ物コーナー、鮮魚コーナーを増設し、店内も若干広くなりました。是非足をお運びください。

１０日からの３連休は郷土の小正月料理きゃのっこ汁関連のイベントを企画しております。