臨時休業のお知らせ

いつも当店をご利用頂き誠にありがとうございます。

この度、皆様がより利用しやすい店舗にするべく、店内の改装工事を行います。
そのため１２月１５日（月）より１７日（水）まで休業させていただきます。
お客様にはご迷惑をおかけしますが、何卒ご了承の程よろしくお願い申し上げます。

なお、営業は１８日（木）より再開致します。

また、２０日（土）、２１日（日）はリニューアルオープン感謝イベントを開催致します。

今後とも「湖東のやさい畑」をよろしくお願い致します。

幸せの黄色いあれ

早いもので８月も最終週。夏もおわりです。一年が早くて仕方ないですね！
地場産野菜が豊富になったと思ったのもつかの間、またまた野菜不足です。
しかし、今年の天候はすごいですね！各地の災害もそうですが、管内の天気もずーっと曇り、雨です。気持ちの良い青空は何日も見ていない気がします。８月に入ってからの日照時間は平年比３０％弱だそうです。出穂が早かった稲もこの天候で刈り取り時期が遅くなりそうです。気持ちの良い青空が待ち遠しいですね！！

やさい畑は、３周年を迎え、皆様からご愛顧頂き、なんとか営業しております。店頭前に黄色いテントを設置致しました。赤？青？緑？などと悩みましたが、幸せの黄色いハンカチ（何年前だよ！）にちなんで、幸せになれるよう、優しい黄色と新鮮な野菜の緑で皆様をお迎えしております。

今週は、八幡平ポーク１０％ｏｆｆの肉の日（２９日）、８月３１日でやさいの日があります。
夏野菜カレーでお肉もやさいも一緒に食べましょう！！

おかげさまで３周年！

しばらくぶりです。すっかり忘れてはいませんでしたが・・・・
おかげさまで３周年を迎えました。日頃のご来店を感謝致します。
今週は大感謝価格で旬の青果物、水産物をご提供致します。
みなさまのご来店をスタッフ一同お待ちいたしております。

朝から暑い！

今日は朝から暑いですね～！通勤途中の温度計は２５．８℃でした。最近やさい畑では、スタッフを募集しておりました！今日は朝から有望な情報が入りました。若手スタッフが増えるかもしれません！！まだわかりませんが・・・　これから一層暑くなるので体力のある若手が望ましいです。

さて、やさい畑の出荷物ですが、今週に入り一気に夏仕様！ナス、ピーマンなど夏の果菜類が登場。どんどん出荷量が増えることを期待しております。

今週のイベントは、幸楽ホルモンに潟上市昭和佐々木さんのキャベツを１個プレゼントします。土日両日限定５０セットです。

２９日は大好評枝豆アイスに続く、りんごアイスがデビューです！！
また、やさい畑新名物？にしたい　米粉仕様　ＪＡのおもてなしたこ焼きも出店！ＧＷに大好評でしたが、今回からは玉の大きさが違います！！一度ご賞味ください

今週はカレーフェア第１弾

初夏なのに今日は寒いですね！せめてサッカーは勝ってもらって熱くなりたいですね～。まだ０対０です。
やさい畑は今日、出荷組合員の畑を巡回し、みんなで今後の管理を勉強する研修会です。約４０名の参加があります。夏場の出荷ピークに向けて管理技術を再確認する予定です。
今週のフェアは、夏野菜の出荷がはじまりましたのでカレーを食べよう第１弾！夏野菜カレーの提案をしたいと思います。
先週に引き続き好評だった　サザエも販売致します。　お待ちしております！！

地場産そら豆入荷しました

待ちに待った雨も３日も続くと飽きますね。今日はちょっとだけ晴れ間が見えました。
やさい畑では、恵みの雨のおかげ？一気に地場産農産物が増えたような気がします。
地場産のキャベツは山盛りです。父の日に間に合いました「そら豆」も出荷開始です。

今日の試食は盛りだくさん　
絹さやと湖東の活きてる味噌（青大豆）の味噌汁、みずとさざ波の和え物、サラダドレッシング、スナップエンドウのバター醤油炒め、らっきょう酢マリネ　でした。来週は何をだそうか困ってます！

今週は炭火焼！

やっと降りましたね～！雨が！
管内４３ｍｍ。そろそろ一回止んでほしいですね（笑）もう一週間早ければよかったな～と枝豆農家が言ってました。早い枝豆は、出芽後の温度に反応して花が咲くそうです。なので、干ばつで大きくなれない状況であってもの時期がくると花が咲いてしまう。花が少ないイコール莢が少ない（収量が低い）になるそうです。
とは言っても、今回の雨で一息ついたのが、野菜もですが、農家が一番かなと思います。猛暑の中での灌水。いくら水をかけても土に浸透していかない位カラカラに乾ききってましたからね。

さてさて、今週のやさい畑は雄和で開催されたＪＡ農機展示会に出展。バナナ屋かと思うくらいバナナが好調。枝豆アイスも好調でした。ありがとうございます。

週末は、父の日に向けてお父さんたちが奮闘。旬の野菜やタケノコを炭火で焼きます。ご期待ください。

初夏？？

ご無沙汰しております！しかし暑いですね～！
今日は32度ですって（汗汗）
やさい畑は山菜シーズン終盤、ミズが山盛りです。夏に向かってメロン、スイカなど衣替え中です！！
今日は、管内の南瓜生産者の現地巡視会（講習会）ですが、暑くてとても大変です。でもお盆前に出荷するためには、今が一番重要な時期です。生産者も頑張ってます！！
先週は、ミズかやきをふるまいました。今週はミズたたき、おぼろとうふ、じゅんさいの試食宣伝会を開催予定です。是非ご来店ください！！
今朝、湊出荷組合長がしゃくやくを持ってきてくれましたので店頭に飾ってみました。
花はいいですね！見てて癒されます。気持ちいいですね～！
花言葉はと調べました。
　「立てば芍薬、座れば牡丹、歩く姿は百合の花」
　　風情、華麗、清楚と美しい女性を花にたとえた言葉に使われるそうです。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　すばらしいい！！

農作業大忙し！田植え最盛期！

初夏を思わせる気温が続いております。湖東のやさい畑周辺では田植え、週末は運動会となにかと慌ただしくなっております。
先週から始まった管内の田植え作業も今週末には最盛期を迎えるようです。やさい畑となりの畑も８月の３周年イベントに向けたとうもろこしの播種準備を行っております。先端まで実がぎっしり入るよう肥料を散布し、マルチ（保温効果→初期生育確保）を張って種を撒きます。根がちゃんと入りこむようトラクターで深く起こします。今回のとうもろこしの品種はナント種苗さんの「おおもの」です。デカいだけでなく、味も良く、食べごたえがあると好評な品種です。お楽しみに！！
今週末のお買い得商品は「幸楽ホルモン」１００円引きです！忙しいときに大活躍！ざく切りキャベツと焼き煮込むだけ！！千種豆腐との相性もばっちりです。
家庭菜園の苗」コーナーも充実。スイカ苗も入荷しました。苗を購入された方にはホワイトトウモロコシやスナップエンドウの種をプレゼント。あまり頑張られるとやさい畑の野菜が売れなくなるので身体にやさしい程度の家庭菜園を応援したいと思います（笑）

とうもろこし畑に大活躍マルチ同時施用トラクター

母の日

今日は母の日。シャイな日本人は「おかあさんいつもありがとう」がなかなか言えないそうです。
昨日田んぼの代掻きをしながらラジオを聞いてたらどうもそうらしいです。
なので、今日は日ごろの感謝を込めて364日分の気持ちも含めて、一日で伝えてみてはいかがでしょうか？まぁ日ごろから「ありがとう」を言える方は別として・・・　それはそうと、母の日はカーネーションを添えて「いつもありがとう」でよかったはずが、最近は色々な関連ギフトが増えていますね！そこで、便乗してフルーツギフト、野菜をたくさん食べて頂きたいなとドレッシングギフトを準備してみました！！いかがでしょうか？

周辺の田んぼでは、田植えが始まりました。来週が盛期かなと思いますが、様々な色のトラクター、田植え機が稼働していてとてもカラフルです。もう１ヶ月後には、稲が生長して緑一色になます。春しか見れない光景ですね！
　

大盛況！こども半日店長！！

今日は５月５日　こどもの日　湖東のやさい畑ではこども半日店長が大活躍です。
８時３０分からバックヤードからの品出し、９時開店には店頭でいらっしゃいませ～！
９時半から野菜のポップ作り、１０時にはつぼみ菜とシーチキンを魔法のぽん酢シバポン（なんでもおいしくなります）の和え物を試食宣伝と大忙し＆大活躍でした！！毎週来てほしいくらいです（笑）
最後に感想文を書いて修了証書（３代目こども店長）をもらって大喜びでした。来年も４代目こども店長をお待ちしております。

連休も後半。２日に書こう、３日に書こう、さいさい４日に・・・と思いながら忙しさにかまけて今日までブログを後回しに。。。忙しいことはなによりです。
連休中のお買い得商品あきたこまち１０ｋｇ２，８００円とたこ焼き７個で２００円が好調でした。
たこ焼きは日に日にレベルが向上。お客様が待ってると緊張のあまり楕円形に・・・
その点、たこ焼き屋さん経験者はプロか？と思わせる手さばき！
枝豆ソフト、枝豆アイスに続き、またひとつやさい畑の名物誕生！？です！
また、湖東のやさい畑ポイントカードの電子カード化切り替えも順調です。
みなさんもぜひポイントカード会員になりませんか？

さあＧＷ突入です

大型連休が始まりました。９時開店の湖東のやさい畑では朝から目玉商品２５０円弁当周辺にお客様が集中しております。人ごみを避けるように付き添いのお父さんたちが地場産の山菜類をみております。まだまだ大型連休の大繁盛とは言えない状況です。
４月に入ってからほとんど降雨がなく、まわりの田んぼは田起こしのトラクターが沢山見えるようになりました。近年ないくらい田んぼが乾いて硬いようです。作業もはかどることでしょう。
　やさい畑のお弁当をまとめ買いする方は２パターンあります。花見などの行楽のお客様、繁忙期を迎えた農家の方々。今日は今のところ行楽の方が多いようです。旬の野菜もいいけど、やはり短期間しか楽しめない日本を象徴する花「さくら」はいいですね！今日は最高のお花見日和ですね！
ちょっと出かけたついでに是非やさい畑ものぞいてください！

　行楽のお供になりそうな食材もありますよ！

本格的な春ですね！

いよいよ本格的な春到来ですね！お客さんの服装も笑顔もなんだか軽やかに見えます。
湖東のやさい畑も春仕様で、野菜苗、花卉苗、山菜などを取り揃えて皆様のご来店をお待ちしております。
今週は、先週解禁した八郎潟のわかさぎなど鮮魚関係も品揃えしました。シーズン最終のみかんの品種「カラマンダリン」も入荷。甘さだけでなく、酸味もしっかりあり、味が濃厚です！
大好評！湖東の活きてる味噌は、味噌汁試食からばっけみそ（ふきのとう）、しょうがみそを試食で！レシピも大変好評です。
ＪＡ特製お惣菜では、昔懐かしい感じがする「揚げサンド」がひそかなブーム（ヒット商品）となっております。ところで、揚げサンド（ポテトサラダをサンドイッチにして、衣をつけて揚げたパン）は全国共通の食べ物？とスタッフと話題になってました。
来週からはＧＷに突入！
世間は長期休暇ですが、繁忙期到来です。まぁ忙しくならないと大変ですけど・・・

山菜始まりました！

ようやく地場産の山菜類が顔を出し始めました。
３月中旬から春を食べようと題売って山菜類を販売開始しましたが、地場産のさしどり、行者にんにく、カタクリなどが出始めております。アイコ、ホンナを採ってきた生産者もおりましたが、ちいさッ！まだまだ販売できる大きさではありませんでした！逆にでかッ　というのが、ほうれん草。
　冬越しのほうれん草はお化けサイズに成長！お買い得商品です。（５００ｇ１８０円）
　しかし、この土日は天気に恵まれ、管内では水稲種まきの盛期です。私も昨日種まきをしました。今日は筋肉痛に耐えながらバックヤードから品出しをしております。足腰にきてます（泣）！！
周辺農家が忙しくなるとすぐ完売するのが、大好評２５０円弁当＆お惣菜です。今朝もジャージ姿のお客様がお弁当、総菜のまとめ買いでした。今月から登場した地元お菓子やさんのバターどら焼きもおやつに最適！！地元の逸品として人気を博しております。是非ご賞味を！！

１０時３０分に完売です

大好評です！！

アザミ・カタクリ・さしどり・行者にんにく

模様替え＆スタッフジャンバー衣替えしました。

４月に入り、消費税増税がちまたを賑わしております。
皆さんの生活にも変化がありましたか？
湖東のやさい畑でも仕入品の単価の値上げ、輸送コストの高騰が一部ありました。
いつのころからか値ごろ感という言葉が定着しておりますが、消費税増税後の値ごろ感ってどうなんだろう？と考えておりました。
　いろいろ考えましたが、結局良くわかりませんでした。とりあえず、ここはＪＡ直営の農産物直売所ですので、新鮮で安全で安心な美味しい農産物をお客様にお買上頂くために生産者と日々努力しながら対応しようということになりました。ので今後も宜しくお願い致します。

　さて、店内はというと、冬越しのほうれん草、甘味ののったなばな系の葉菜類や管内の山菜などが並んでおります。２月から入口を飾った組合員が作った「つるし雛」から５月に向けて「鯉のぼり」が店内を泳いでおります。是非ご来店の際は確認して頂ければと思います。

　新年度を迎えましたが、まだまだ寒い日も続くようです。体調管理を万全に新生活のスタートを切りたいものです。やさい畑では、朝から元気！朝ごはんをしっかり食べようと味噌汁の具材、檜山納豆、田園ハムなど朝食アイテムを準備して皆様の新生活を応援しております。
　みなさまのご来店をお待ちしております。

今日のお魚屋さんはたこ、いか、かすべ、かれいがおすすめ！

店内入口には鯉のぼり

スタッフジャンバー　おもてなし＋ソムリエ風帽子

あきたこまちが好調です。

春のお彼岸中の３連休！お客様の出足はというと？いまいち！？
管内の生産者は稲作りのスタートに向けて大忙し。やさい畑のとなりの肥料などを売っている購買課は連日大盛況？雪解けが進み一斉に行動を開始した生産者対応に追われています。

ちまたでは、新生活スタートを目前に引っ越し、一人暮らし準備の時期。あきたこまち精米が売れ筋となっております。

知ってました？湖東のやさい畑で販売するあきたこまちは現在の天皇陛下皇位継承時ご献上米産地「五城目町」のお米を準備しております。
釣吉三平の映画ロケ地にもなった五城目町の清流と生産者の弛まぬ研鑽により育まれた「湖東米」を是非ご賞味ください。

斬新なデザイン　湖東専用袋（職員です）

安全安心の追及　色彩選別機

山菜フェア

土曜日は天気も良く、お出かけしたくなるような気持ち良さでしたね！
一転、今日は夕暮れのようなどんより天気。せっかくの休日なのに気持ちも重くなります。
やさい畑では、待ち遠しい春を呼び寄せようと「春を食べようフェア」を開催中！
天気の悪い日は、自宅でゆっくり家族団らんもいいですね！

春を食べよう！

なかなか訪れませんね、春が！
３月も半ば、やさい畑の周辺は２６年の稲作り開始に向け生産者の方々が慌ただしく動き始めています。
今週の月曜日、やさい畑に農産物を出荷する方達の生産者大会が開催され、昨年の課題と２６年の目標について研修を行いました。
今年の目標は、安全で安心で新鮮なものをお店に出荷することは当然ですが、年間を通して、継続的に出荷するため、１人１人が、一つでも多くの野菜の種を撒いて１つでも多く出荷しましょうと誓いました。せっかくご来店頂いたお客様に品不足のご迷惑を掛けないよう努力したいと思っております。

ちなみに明日１４日朝刊に織り込まれるチラシです。

逆戻り。。

寒いですね～。昨夜帰る時、マイナス４．１℃でした。今朝も冷え込み、めまいがします。
一時の早春はどこへやら・・・
出荷者の皆さんもおはよう！さんびぃな～と言いながら登場。昨日今日の朝のバックヤードは
寒くて盛り上がってます。
ところで、今週末のイベントはまとめ買いサンキューフェアということで

　田園ハム　４個で１，０００円（７種類からお好きな４種）
　佃煮　　　　４個で１，０００円（８種類からお好きな４種）
　サラダキット　　３種類７５０円（キャベツ、もやし、だいこん）
　クラムチャウダー　２個４００円（きのこ、クリーム）
　米粉餃子１０こ入り　２個５００円（肉、やさい）

　　　　　などを販売します。　３月９日はほうれん草３９円引きを実施します

寒くてテンション高めの出荷者　ほうれん草出荷中
　
　　　　　　　　　　　　　　　　

３月です。

早いもので３月ですね！
昨日今日の好天で雪解けが進み、農家の皆さんが慌ただしく肥料を軽トラで運搬している姿を見るといよいよ農作業の時期到来！待ち遠しいような、もう少し冬眠したいような複雑な気持ちになります。

やさい畑の３月のイベント計画は　・　・　・

　　　となってます。日々のイベントなどを考えて、調べてみるとおもしろい発見があります。
　

　　　たとえば、３月１３日サンドイッチの日？へえ～。
　　　じゃベジタブルサンドを作ろう！と思い、検索！すごく簡単でうまそうなレシピが盛りだくさん。
　　　これもあれも試そう！　　とてもサンドイッチの日だけじゃ食べきれない(>_<)

　　　みなさんも是非検索してみてはいかがでしょうか？
　　
　　　
　　　　

高級柑橘類が大人気！

「せとか」「甘平」などの高級柑橘類が大人気です。
１個２００円前後の高級なフルーツですが、食べると納得！皮が薄く甘い＋味が濃縮されている感じです。
先週から旬の食材を使用した今日の夜ご飯レシピも提案しております。

先週のやさい畑は慌ただしく、１８日に出荷者のみなさんと冬期農業の研修会、県南の生産者にアスパラガス栽培を研修してきました。
１９日は仙台にて枝豆アイスを紹介、豆豆しさを残した食感と食味が高い評価を得ました。
金曜日は産地連携先であるJA東京みどり直売所を視察。管内のあきたこまち、湖東の活きてる味噌が順調に売り上げをのばしてることに感動！！

週末イベントは２月２２日（ふ～ふ～ふ～）とおでんの販売を実施しております。

来週は寒締めほうれん草試食宣伝会とひなまつりフェアです。

今週のテーマはキャベツ料理！
１週間分が掲示されていますよ！

大人気！幸楽ホルモン！！

　先週末のイベント！大人気！幸楽ホルモン。今ならキャベツ１個プレゼント。
　県外の方は知らない方も多いかもしれませんが、鹿角幸楽のホルモンは好きな人にはたまらない食材。
　ジンギスカン鍋（フライパンでも可）で特性ダレの染み込んだホルモンとキャベツを焼き煮込む？
地元の豆腐屋さんの豆腐との相性もバッチリ！
　なぜＢ級グルメに出ないんだろう？と思う美味しさです。
　ご飯もお酒も止まりません。秋田弁で「はがいってなもかもね～」（訳：箸がとまらなくて大変）みたいな感じです。

　２月２２日（ふ～ふ～ふ～）とおでんをやります。すぐ食べられるおでん、１杯１５０円で販売します！！
　
　
　　　
　　

週末イベント！

県内各地で開催されていたらしい鱈まつり！
湖東のやさい畑もお天気に恵まれ、盛況に終了しました。
家庭で食べる鱈鍋もおいしいですが、冷え込んでいる外で食べると本当の味以上に美味しく感じられるもので、うまい！と大絶賛でした。
おかげさまで寒鱈、小鯛（土曜日で完売）、生にしん　ほぼ完売でした。ありがとうございます。
今週末一番人気があった商品は　なんと言っても　「寒締めほうれん草」　
　朝山盛りだった販売台に１７時には完売。お買い求めできなかった方には大変申し訳ございませんでした。まだまだ季節的にはこれからの商品ですので是非ご賞味ください。



カメラを構えると
おかあさんたちは恥ずかしいと
隠れてしまいました（笑）







来週の週末イベントは　大人気！幸楽ホルモンをお買い上げの方に雪下キャベツが１個プレゼントされます。
以前は、鹿角に行った際にしか食べられませんでしたが、便利になりましたね～
ジンギスカン鍋でキャベツの甘みを含んだ特性ダレにうどんや豆腐を入れて食べるとご飯が止まりません！！うどんをおかずにご飯を食べる。。風邪も吹っ飛びますね！おそらく！？

　
　

旬の寒野菜・寒鱈でぽっかぽか！

寒いですね～！大寒も過ぎて寒もゆるんだと思いきや極寒と思うこの頃ですね！
週末は全国的な寒波が予想され、関東地方では１０年に１度？の積雪も予報？？

体調管理には気をつけたいものですね！

今週末のやさい畑のイベントでは、旬の寒鱈・寒野菜を食べて温まろう！と食の提案を考えております。
ご来店の方に鱈汁（どんがら汁）を提供しながら、船川産の寒鱈の１本売り、寒さにさらされて甘みが増したほうれん草、キャベツなどを取りそろえて皆様のご来店をお待ちしております。

２月９日（肉の日）　米粉餃子（肉）１０個入り　通常２９８円　→　２５０円
　　　　　　　　　　　　大人気！八幡平ポーク精肉　５％ｏｆｆなどの特典もありますよ！！

寒鱈のほかにも小鯛や生にしんも販売します！
この前居酒屋で食べたにしんは脂が乗って最高でした！！

食して感動・・・・微笑む美味しさ・・・・出荷者元シェフが調理を公開

こんなに美味しいの・・・・　久々に感動しました。　　お客様もほほえみました。

ここ数年食への感動があまり感じたことがなかった私でしたが、出荷者の鷲谷さんが元シェフである情報を仕入れ早速・・・・・
「湖東のやさい畑」に出荷されている地場産のやさいで何か作ってくださいよとお願いしたところ快く引き受けて頂き２月の１・２日開催しました。

朝８時仕込みを開始　さすが元シェフ手際がいいですね

リヨン風フライポテトを作っています　

じゃがいもとタマネギを素揚げし塩・バターをからめただけなのに　感動してしまいました

お客様も、何この美味しさとニッコリ微笑むくらいでした。

　

知ってました？ 海苔の日！

知ってました？海苔の日！いろんな日があるもんですね！
とても覚えきれません？？
湖東のやさい畑では海苔の日にちなんで大好評！２５０円弁当に加えて、
太巻き寿司、納豆巻き、ツナマヨ巻き、ネギトロ巻きを販売致します。
せっかくの海苔の日ですので、是非ご家庭でも手巻き寿司などを楽しんでみては？

ちなみに湖東のやさい畑では、冬期の寒締めほうれん草（潟上市・五城目町・井川町産）が
続々入荷しております。 是非、旬をご賞味ください。

「海苔の日」とは？

 　貴重な食品として古くから食べられて来た海苔は、価値が高く評価され、大宝元年（７０１年）２月６日に制定された「大宝律令」によって、大宝２年から諸国指定産物になり、年貢（当時の租税）の対象産物に取り入れられた。そこで、大宝律令が制定された２月６日を「海苔の日」と制定して、全国的な海苔消費促進の日にしたようです。

バレンタインに向けてこんなイベントやカルチャースクール行います。

節分です・・・フー フー おでんの日です 夫婦の日です

遊びに来てね

冬野菜どうして美味しいの

冬野菜の糖度を測りました　ハクサイよりキャベツが９度くらい、ポンカンは１４度あったよ

キャベツを細かく刻んで押しつぶし汁を糖度計にたらします。

覗いて見ると白と薄い水色の境目が糖度を表す線になります。

この映像がそうです面白いでしょ